ホワイト チョコ 分離 しない 方法

  普通のチョコレートを溶かすときはうまくいくのに、 ホワイトチョコだとどうしても分離してしまうってことないですか? 普通のチョコとホワイトチョコとでは、 少しばかし成分が違っているから全く同じ方法だと失敗しち・・・