七草粥はいつ食べるべき？朝？夜？七草の種類や簡単なレシピって何？

 

お正月を無事に過ごしたあと、七草粥を食べる習慣があるってことは、

日本にお住まいの方ならほとんどの方が知っているかと思いますが。

いつ食べるものなのかはしっかり把握できていますか？

日にちもそうですが、朝食べるのか夜食べるものなのかどうなのか(｡ωﾟ)ﾝ?

また、肝心の七草粥に入れる七草の種類についても大丈夫ですか？

七草粥の簡単なレシピも合わせてご紹介していきますので、

お正月後の胃腸のケアのためにも七草粥食しましょう(￣Д￣)ﾉ ｵｳｯ

 

 

七草粥はいつ食べるもの？朝or夜？

 

七草粥は、正月元日からちょうど１週間後の１月７日に食べるという習慣がありますね！

それはほとんどの方が知っていることだと思いますが、

では、１月７日のどのタイミングで食べるものなのかはばっちりですか？

朝？それとも夜？

実は、基本的には、七草粥は朝に食べるのが一般的なんです(｀・ω・´)b

言ってしまえばお粥なので、夜よりかは朝ってかんじもしますよね。

それで、１月６日の夜に七草の準備をして１月７日の朝に食べたりなんですが、

家庭によっては、１月７日の晩御飯に食べるっていうところも少なくないんです。

最近は、朝ご飯を食べない人も増えてきたり、

朝に、七草粥を作る時間がないって方もいたりで、

その家庭の生活習慣で変わってきたりなんですよね。

 

え？でも、七草粥って朝食べるんじゃ。。。？

って思った方(´･Д･)」ｵｰｲ

基本的には七草粥は朝に食べるものってことでしたが、

夜に食べるのが悪いってことはないので、全然夕食でもありなんです。

そもそも、七草粥っていうのは、

「人日（じんじつ）の節句」の日とされる１月７日に食べるものなんですが、

３月の桃の節句や５月の端午の節句、７月の七夕の節句、９月の重陽の節句と並ぶ、

５節句の一つのことなんですよね。

それで、七草粥は節句行事食のことで、

お正月のごちそうから日常の食事に戻る区切りとされているんです。

なので、とくに縁起物ってわけでもないので、

必ず１月７日の朝に食べないといけないってものじゃないんです＾＾

 

また、七草粥を食べる意味としては、

●無病息災を願って邪気払いをするため

●お正月においしい料理を食べ過ぎて疲れた胃腸を休ませるため

●今年も食べ物に困らないように七草粥を食べる

などとされているので、万が一１月７日の朝に食べ逃したとしても、

タイミングを見計らって七草粥を食べるようにするのがいいかと思われますよ♪

 

 

七草粥に入れる七草の種類とは？

 

 

では、七草粥に入れる七草の種類もしっかり押さえていきましょう！

適当に７種類の葉野菜をいれちゃ七草粥の意味がなくなりますからね( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

それで、七草粥に入れるのは春の七草なんですが、

 

セリには鉄分が豊富なため造血作用として、

ナズナは、利尿作用や体の熱を下げる作用、

ハコベラには、タンパク質とミネラルが豊富に含まれ、

スズナとスズシロには消化促進作用がと、

それぞれにしっかりと役割が備わっているんですよね。

そんなわけで、七草粥を食べるということは、

健康面でもとても合理的と言えるため、

お正月による胃への負担を和らげるためにも、

食しておくのがマストな気がしますね( ˙ ¯ ˙) ._.))ｺｸｺｸ

 

 

七草粥の簡単なレシピが知りたい?

 

七草粥は基本的にはお粥なので、作り方については全然難しくないんですが。

初めて作る方も、毎年一度しか作らないので作り方がイマイチって方にも、

簡単に作れるレシピをご紹介しますね～ｄ(ゝ∀･*)

その前に、七草を１つずつ揃えていくのは難しいかと思いますが、

最近では、七草粥のシーズンになると、

七草がセットになったものが市販で手に入るようになりますので、

そちらを購入するといいですよ♪

お値段的には、場所によって違うかもしれませんが、

３００～５００円くらいではゲットできますからね。

また、フリーズドライのものもあったりなので、

そういうのを使うのもいいかもしれません＾＾

こういうの↓↓↓

 

簡単レシピに関しては、七草セットを使ってご紹介していきますが、

その七草セットを七草のフリーズドライに置き換えて調理するのも可能です！

その際作り方が前後してしまうかもしれませんが、

うまく切り抜けてくださいw

 

オーソドックスな七草粥（２人分）

材料：七草セット（１パック）、ごはん（茶碗２杯）、塩（少々）、

水（４００～６００㏄）

①鍋に水を沸かす（材料とは別の）。

その間に七草をよく洗って、みじん切りに。

沸騰した鍋に七草を入れ少し茹でて、水を切っておく。

②鍋に水（４００～６００㏄お好みで）を沸かし、

沸騰したらごはん（茶碗２杯）を入れお粥状になったら塩を入れ味つけ。

③茹でておいた七草をお粥に混ぜれば完成です♪

簡単ですよね(*´˘`*)

 

ちょっと味付けありおじや風七草粥（２人分）

材料：七草セット（１パック）、ごはん（茶碗２杯分）、卵（１個）お好みで、

水（４００㏄）、かつおだしの素（小さじ２）、醤油（小さじ2～）

①鍋に水（４００㏄）とかつおだしの素（小さじ２）、醤油（小さじ２～）を入れ、

火にかける。

②鍋が沸いたらその中に七草（細かく切ったもの）を入れ、

やわらかくなったごはんを投入！

③お粥状になったら溶き卵を入れ蓋をして、

卵に火が通ったら軽く混ぜたら完成です〃(*o´∪`)o〃

 

餅入り七草粥（２人分）

お正月のお餅もまだまだ残っているかと思うので、

お餅を入れるのもいいですよ～♪

材料：七草セット（１パック）、ごはん（茶碗２杯分）、水（６００㏄）、

餅（１個）、塩（小さじ１）、ほんだし（小さじ１）

①七草セットの七草をきれいに洗い、１ｃｍ幅に細かくカット！

②材料とは別にお湯を沸かし、七草をサッとゆでて、水気をしっかり切る。

③鍋に水（６００㏄）とごはん（茶碗２杯分）を入れ蓋をして、

ごはんが柔らかくなるまで煮込む。

④塩とほんだしで味付けを。（各小さじ１ですが好みで増減してＯＫ♪）

⑤食べやすい大きさ（１ｃｍ角くらい）に切ったお餅を入れ、

やわらかくなったら②の七草を入れて混ぜ合わせる。

以上で完成です( ,,･ิω･ิ,, )

 

 

思ったほど全然難しくないので、材料さえあればすぐにでも作れそうですよね。

まずはオーソドックスなあっさりとした七草粥にするもよしだし、

ちょっと味付けをしたりひと手間加えるのもいいですよね。

そして、お餅もおすすめです(○´･ω･｀)b

お正月で余ったお餅が消費できるし、ちょっと変わった七草粥が食べられるので、

一石二鳥でいいですよ♡

 

 

七草粥はいつ食べる？七草の種類や簡単なレシピ！　さいごに

 

七草粥は、１月７日の朝に食べるってことが基本で一般的ということですが、

もちろん、それ以外に食べたらダメってことはないので、

１月７日の夜でもＯＫなんです。

タイミングが合わず、１月７日以外に食すのも全然ありですよ＾＾

七草粥に入れる七草には、それぞれに体に与える役割があって、

健康面においても摂取しておくといいものばかりなので、

ぜひ、１月中には食べておきたいものです。

お正月でおいしいものを食べ過ぎて、

少なからず、胃にも負担がかかっていることだと思いますしね！